ขนมปังชุบไข่ทอด
วันนี้มาพร้อมสูตรอาหารว่างระหว่างมื้อ หรือจะเป็นอาหารที่เบาๆเหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าที่เร่งรีบหรือจะมื้อกลางวันที่ยุ่งวุ่นวาย ของคนทำงานแล้วมองหาอาหารเพื่อให้อิ่มท้อง แนะนำขนมปังชุบไข่ทอดหรือจะเรียกFrench Toast ก็คงจะไม่ผิดแต่ประการใด ที่มาของเมนูอร่อยง่ายนี้มีที่มาจาก ขนมปังที่เหลืออยู่หลายแผ่น บวกอากาศร้อนที่อาจจะเก็บไม่ได้นาน หรือท่านใตใคร่จะนำเอาขนมปังสดหรือขนมปังที่เก็บไว้นานจะนำมาดัดแปลงเป็นสูตรนี้ก็เหมาะ ส่วนผสมวิธีปรุงก้ไม่ยุ่งยากอะไร ไปรับสูตรอร่อยก้นได้เลย
ส่วนผสม
ขนมปังสไลด์แผ่น 9 แผ่น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 6 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เตรียมไข่ไก่สำหรับชุบขนมปัง นำไข่ไก่ผสมกับน้ำ3ช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากันดี พักไว้ เตรียมกะทะสำหรับทอดขนมปัง โดยใช้ไฟเบา เติมน้ำมันลงในกะทะ 1 ช้อนโต๊ะ โดยให้น้ำมันทั่วกะทะ เมื่อร้อนดีแล้วให้ นำขนมปังชุบไข่ที่เตรียมไว้ โดยวางเบาๆบนไข่ไก่ที่ผสมไว้ทั้งสองด้าน(อย่าจุ่มขนมปังลงไข่ เพราะจะทำให้เวลาทอดอมน้ำมัน) นำไข่ที่ชุบไข่แล้วลงทอดทีละด้านจนไข่สุกความเกรียมตามชอบ แล้ววางในจานซับน้ำมัน (แต่สูตรที่ผู้เขียนทำไม่อมน้ำมัน เพราะเวลาทอดจะไม่ใช้น้ำมันมาก จะค่อยๆเยาะน้ำมันลงไปรอบๆกะทะทีละน้อย)
พร้อมเสิร์ฟ
จะเติมความอร่อยด้วยการโรยน้ำตาลทรายแดง จะราดด้วยนมข้นหวาน น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ก้อร่อยไม่น้อย เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ นมสด ก้ได้มื้ออร่อยแบบเบาๆให้หายหิวได้แล้ว
เหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย
วันนี้มาพร้อมสูตรอาหารว่างระหว่างมื้อ หรือจะเป็นอาหารที่เบาๆเหมาะสำหรับเป็นมื้อเช้าที่เร่งรีบหรือจะมื้อกลางวันที่ยุ่งวุ่นวาย ของคนทำงานแล้วมองหาอาหารเพื่อให้อิ่มท้อง แนะนำขนมปังชุบไข่ทอดหรือจะเรียกFrench Toast ก็คงจะไม่ผิดแต่ประการใด ที่มาของเมนูอร่อยง่ายนี้มีที่มาจาก ขนมปังที่เหลืออยู่หลายแผ่น บวกอากาศร้อนที่อาจจะเก็บไม่ได้นาน หรือท่านใตใคร่จะนำเอาขนมปังสดหรือขนมปังที่เก็บไว้นานจะนำมาดัดแปลงเป็นสูตรนี้ก็เหมาะ ส่วนผสมวิธีปรุงก้ไม่ยุ่งยากอะไร ไปรับสูตรอร่อยก้นได้เลย
ส่วนผสม
ขนมปังสไลด์แผ่น 9 แผ่น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 6 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เตรียมไข่ไก่สำหรับชุบขนมปัง นำไข่ไก่ผสมกับน้ำ3ช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากันดี พักไว้ เตรียมกะทะสำหรับทอดขนมปัง โดยใช้ไฟเบา เติมน้ำมันลงในกะทะ 1 ช้อนโต๊ะ โดยให้น้ำมันทั่วกะทะ เมื่อร้อนดีแล้วให้ นำขนมปังชุบไข่ที่เตรียมไว้ โดยวางเบาๆบนไข่ไก่ที่ผสมไว้ทั้งสองด้าน(อย่าจุ่มขนมปังลงไข่ เพราะจะทำให้เวลาทอดอมน้ำมัน) นำไข่ที่ชุบไข่แล้วลงทอดทีละด้านจนไข่สุกความเกรียมตามชอบ แล้ววางในจานซับน้ำมัน (แต่สูตรที่ผู้เขียนทำไม่อมน้ำมัน เพราะเวลาทอดจะไม่ใช้น้ำมันมาก จะค่อยๆเยาะน้ำมันลงไปรอบๆกะทะทีละน้อย)
พร้อมเสิร์ฟ
จะเติมความอร่อยด้วยการโรยน้ำตาลทรายแดง จะราดด้วยนมข้นหวาน น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ก้อร่อยไม่น้อย เสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ นมสด ก้ได้มื้ออร่อยแบบเบาๆให้หายหิวได้แล้ว
เหมาะสำหรับทุกเพศ ทุกวัย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น