การปลูกพืชผักสวนครัวมีกันมานานมาก และช่วง โควิด-19 ระบาดกันทั่วโลก ได้ทำให้การกักตัวหรือการไม่ออกนอกบ้านโดยไม่จำเป็น ได้สร้างนักปลูกพืชผักสวนครัว ต้นไม้แบบสวนขนาดเล็ก สวนกระถาง และนักปรุงอาหารโฮมเมด นักดื่มนักชงชากาแฟ ขึ้นมาอีกไม่น้อยทีเดียว ผู้เขียนเองก็ได้มีเวลาในการปลูกต้นไม้มากขึ้น ในช่วงเวลา 2 ปีและดูเหมือนเชื้อกลายพันธุ์ใหม่ๆจะเพิ่มมาอีก ผู้เขียนขอให้เราทุกคนอดทนแะผ่านเวลานี้ไปให้ได้นะคะ แม้จะเหนื่อยแะต้องอดทนสุดๆ
โพสนี้ขอเริ่มจากการปลูกมะเขือเทศ ที่ปลูกไม่ยากไม่ง่าย ลองเอาเมล็ดพันธุ์จากผลมะเขือเทศ ที่ซื้อมาจากซุปเปอร์มาเก็ต หรือ จากตลาดเพื่อมาประกอบอาหาร เราสามารถแกะเอาเมล็ดออกมาไว้เพาะต้นกล้าได้ ขั้นตอนดังต่อไปนี้
1. แกะเมล็ด นำมาตากให้แห้งหรือสามารถนำเมล็ดลงในกระถางเพาะเมล็ดได้เลย ด้วยการเตรียม กระถางขนาดเล็ก ถุงพลาสติกหรือขวดน้ำอัดลมเจาะรู ใส่ดินที่ผสมและผ่านการตากแดดสัก 1-2 วันก่อนนำเมล็ดลงเพาะต้นกล้า โดยขุดดินให้เป็นรูเพื่อหยอดเมล็ดงไป หลุมละ 1 เมล็ด กระถางเพราะสามารถขุดหลุมเ็กๆได้ 2-3 หลุม
หลังจากหยอดเมล็ด 4-5 วัน
อายุประมาณ 14-16 วัน
2. เมื่อเพาะต้นก้าอายุได้ 1 เดือนให้ย้ายต้นลงกระถางที่ใหญ่ขึ้น ใส่ปุ๋ยมูไส้เดือน หรือใส่ปุ๋ยคอก รดน้ำเช้าเย็น ประมาณเดือนที่ 2 จะเริ่มให้ดอก ผู้เขียนค่อนข้างปล่อยให้เติบโตแบบไม่ดูแแบบจริงจังนัก แต่จะพรวณดิน ด้วยมะเขือเทศแต่ะสายพันธุ์เติบโตในระยะเวาไม่เท่ากัน แะผู้เขียนไม่ได้บันทึกนอกจากจดจำจากระยะการเก็บภาพ
3. บำรุงดิน ต้นและดอก ด้วยฮอร์โมนนมสด และ ฮอร์โมนไข่
สูตรฮอร์โมนนมสดง่ายๆ
นมสด 1 ขวด 180-200ซีซี
นมเปรี้ยว 1 ขวด 80-120 ซีซี
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
เทส่วนผสมทั้งหมดงในขวดขนาด 500 ซีซี แล้วเขย่าส่วนผสมให้เข้ากัน เก็บในที่ร่มแะคอยเปิดฝาเพื่อให้คลายแก๊สออก และเขย่าวันะครั้ง ทิ้งไว้แบบน้ 3 วัน ก็นำมาผสมน้ำในกระบอกเสปรย์ ฉีดพ่นดอกและใบในช่วงเช้า ทำแบบนี้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ เมื่อเริ่มติดผล ให้ดูแเรื่องใบเหืองให้เด็ดทิ้ง ระวังเพลี้ย ผู้เขียนใช้น้ำปูนใส ฉีดพ่นในช่วงเย็น ทั้งใบใต้ใบและลำต้น ก็ลดการมีแมลงรบกวนได้ดี
4. เมื่อผลเริ่มสุก ให้ตัดเฉพาะผลที่สุกมาประกอบอาหาร และยังคงตัดแต่งต้นใบ แะบำรุงดินแะให้ฮอร์โมน ต่อเนื่อง เพราะมะเขือเทศจะให้ดอกออกผต่ออีกหลายชุด จนกว่าเขาจะแห้งตายไปหรือหยุดให้ผลก็ตัดทิ้ง
แะนำดินมาบำรุงเพื่อปลูกต้นมะเขือเทศที่เพาะต้นกล้าไว้ ได้มีผลให้บริโภค ถึงผลผลิตจะไม่มาก แต่ความสุขที่ปลูกเองได้มันดีต่อใจจริงๆ
ประโยน์ของมะเขือเทศมีมากมาย และประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู อาหารทั้งไทยและเทศ ทั้งยังทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุภาพได้ดีอีกด้วย
เรื่องเนื้อหา และ ภาพประกอบ โดย Pimthika S.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น