พิซซ่าโฮมเมดที่คุณทำเองได้ที่บ้าน
ส่วนประกอบที่ต้องเตรียมสำหรับการทำพิซซ๋าโฮมเมด
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
แป้งขนมปัง 500 กรัม
ยีสต์แห้ง 10 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
เกลือป่น 10 กรัม
น้ำอุ่น 600 ซีซี
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
หากอยากได้รสชาติของตัวแป้งพิซซ๋าที่ต่างออกไป อาจจะเพิ่ม มาการีน ออริกาโน่ป่น หรือ อิตตาเลี่ยนเฮิร์บก็ได้นะค่ะ ส่วนขั้นตอนการทำแป้งมีสองสามวิธีในการผสมแป้ง หากท่านถนัดแบบใดก้ตามแต่ชอบค่ะ จะสามารถรับชมได้จากวีดีโอ ที่ได้นำมาให้ชมค่ะ
ในวีดีโอ How make pizza แป้งจะเป็นแป้งหมัก โดยผสมแป้งแล้วจะหมักทิ้งข้ามคืน (เวลาประมาณ 5-7 ชั่วโมง) จึงจะนำมา ผสมกับแป้งส่วนที่เหลือ แล้วพักไว้ที่เรียกว่า แป้งโดว์คะ หลังจากนั้นรอให้ขึ้นอีกสองเท่าตัว จึงจะนำมานวดเพื่อทำเป้นแผ่น ตามลักษณะของถาด ขั้นตอนนี้สามารถพักให้ขึ้นสักสิบนาที ก่อนจะทาซอสและแต่งหน้าเพื่อเข้าอบค่ะ
Pizza Chicken Spicy Paste and chicken supreme
Pizza Beef with thousand island sauce
Pizza ถาดนี้เอาสองหน้ามารวมกันในถาดเดียวอร่อยดี
Pizza Sea Food
หากท่านใดฝีมือดี อาจจะนำมาเป็นอาชีพเสริมได้นะค่ะ
ภาพและเรื่องโดย Home cooking recipe
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น