Pasta with shrimp and cheese
ingredient / ส่วนประกอบ
เส้นพาสต้า Fullsilli Pasta 200 g.
กุ้งสดตัวใหญ่ Shrimp (large size) 400 g.
พาสลี่อบแห้ง Parsley 1 tea spoon
ซอสมะเขือเทศเข้มข้น PotatoesPaste 1 table spoon
หอมหัวใหญ่สับ Mince onoin 2 table spoons
กระเทียมสับ Mince garlic 1 table spoon
น้ำมันมะกอก olive oil 2 table spoon
น้ำสะอาด หรือ นมสด Water or fresh milk 100 ml
เกลือป่น Salt 1/8 tea spoon
พริกไทยขาวป่น A pitch of ground white peppers
มอสเซเลร่าซีส Mozzarella cheese 300 g.
วิธีทำ
ตั้งกระทะไฟกลาง เติมน้ำมันมะกอก ใส่หอมสับ กระเทียมสับ เจียวพอหอม
ใส่เครื่องเทศ ผัดพอหอม ใส่เส้นพาสต้าต้มสุกลงไปผัด ปรุ่งด้วยเกลือป่น พริกไทยขาวป่น
เติมซอสมะเขือเทศเข้มข้น เติมน้ำเล้กน้อยหรือใช้นมสด ผัดจนเข้ากันดี
ตักใส่จาน ตามด้วยกุ้ง ย่างบนกระทะพอสุก วางบนพาสต้า โรยด้วยซีส
นำเข้าอบ ในเตาอบหรือใช้ ไมโครเวฟ โรยด้วยพาสลี่สด
เสิร์ฟได้ 3-4 จาน
วิธีทำกุ้ง
ล้างกุ้งให้สะอาด ไม่แกะเปลือก แต่ผ่าหลังเอาสิ่งสกปรกออก
เวลาย่างในกระทะ ใช้ไฟแรง
สูตรและวิธีทำโดย Pimthika Sanitchon
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น